¿Quieres que te llamemos ahora GRATIS?

Llámame gratis

Si aún no eres cliente,
llámanos GRATIS

900 100 604

o te llamamos AHORA

Te estamos llamando...x

Recibir llamada

o te llamamos nosotros

Intoxicación por comida en mal estado: ¿puedo reclamar?

31 diciembre 2012

#Actualizado a enero de 2019

Todos en algún momento hemos acudido a un restaurante a comer, cenar o simplemente tomar algo. Desafortunadamente, en alguna ocasión es posible sufrir una intoxicación alimentaria como consecuencia de comida en mal estado que hemos consumido en un establecimiento. 

Como usuarios de servicios hosteleros, debemos saber que todos ellos, desde el más pequeño al más grande y conocido, deben cumplir una serie de requisitos en materia de sanidad a la hora de tratar los alimentos que luego servirán a sus clientes. 

¿Cuáles son los requisitos de sanidad en bares y restaurantes?

Los siguientes son los requisitos que bares y restaurantes deben cumplir en materia de sanidad en relación con los alimentos que manipulen:

  • Los útiles de trabajo en contacto con los alimentos deben ser resistentes a la corrosión y fáciles de limpiar y desinfectar.
  • Dispondrán de equipos frigoríficos que garanticen el adecuado enfriamiento de los alimentos en las temperaturas reguladas legalmente.
  • Las zonas de manipulación de comidas preparadas dispondrán, cuando sea necesario, de lavamanos de accionamiento no manual.
  • Para la limpieza de los locales, instalaciones, equipos y recipientes en contacto con los alimentos, aplicará un programa de limpieza y desinfección; además aplicará un programa de desinsectación y desratización. Todo ello de acuerdo con la legislación vigente.
  • Los contenedores de distribución de comidas preparadas, las vajillas y cubiertos serán higienizados con métodos mecánicos, mediante un sistema que asegure su correcta limpieza y desinfección.
  • Cumplirán la normativa relativa a envasado, etiquetado y medidas de autocontrol de calidad de los alimentos.
¿Quieres reclamar por una intoxicación en un restaurante? Consulta GRATIS a los abogados expertos de Legálitas

¿Cómo y a quién reclamar por una intoxicación alimentaria?

Los responsables de establecimientos, por tanto, deben responder frente a los consumidores en caso de que éstos ingirieran un alimento en mal estado. No obstante, cuando se trate de un alimento en envase cerrado en adecuadas condiciones de conservación, la responsabilidad corresponde al fabricante o al elaborador del producto.

En consecuencia, si has sufrido una intoxicación por haber ingerido una comida en mal estado, puedes reclamar, siempre que acredites mediante el correspondiente informe médico la intoxicación y el origen de la misma.

Para ello, debes dirigirte al establecimiento, cumplimentando la correspondiente hoja de reclamaciones o presentando un escrito enviado de forma fehaciente. Se podrá denunciar además ante el Organismo competente en materia de Sanidad y exigir, en casos graves, responsabilidades civiles ante los Tribunales de Justicia.

Asimismo, debes tener en cuenta que la reclamación por los daños y perjuicios depende de los daños que en cada caso puedas acreditar como persona afectada.

Si te has visto en una situación de este tipo y tienes dudas sobre cómo reclamar, consulta a nuestros abogados expertos. Te podrán asesorar en este y otros #MomentosLegálitas de tu vida cotidiana. 


Compartir artículo

Los 7 bulos más comunes en época de rebajas

Estamos en plena temporada de rebajas y, una vez más, muchos consumidores se vuelcan en sus ...

¿Puedo pedir agua gratis en un restaurante? En Navarra, Baleares y Castilla y León, siempre

  El agua es considerada un alimento por el Parlamento Europeo, existiendo un acuerdo ...

¿Qué se puede devolver y qué no en un supermercado?

Son multitud de productos los que se buscan en el hipermercados y otras tiendas de la misma ...

El 7 de octubre de 2020 prescribirán las deudas de aquellos que “se duerman con sus gestiones”

Como acostumbran a aconsejar los abogados, es muy importante tener en cuenta que el Derecho ...

Cómo pedir una excedencia

¿Pensando en solicitar una excedencia? Esto es lo que debes tener en cuenta

Si tienes intención de solicitar es muy posible que sean muchas las dudas que te asaltan ...